香港傳承了英式下午茶文化，紅茶配上一件曲奇或蝴蝶酥，盡顯悠閒愜意的生活品味。2008年，前港姐冠軍謝寧創辦蝴蝶酥曲奇專門店「曲奇四重奏」（Cookies Quartet），憑藉「色、香、味、健康」的品牌理念，在香港掀起一陣蝴蝶酥熱潮。時至今日，曲奇四重奏在全球已售出超過2億塊蝴蝶酥，品牌於2024年獲頒「香港卓越名牌」外，多款蝴蝶酥和曲奇榮獲食品界奧斯卡「國際美味獎」（Superior Taste Award）最高三星獎章，世界食品品質評鑑大獎（Monde Selection）等殊榮，成為香港必買手信。
世界知名蝴蝶酥 榮獲多項國際美食大獎
今日一提起蝴蝶酥，自然想起曲奇四重奏，儼如香港地道手信的代名詞。品牌成立至今17年，深受客戶熱烈追捧之餘，亦榮獲多個國際美食及本地品牌獎項，彰顯了曲奇四重奏產品的頂級品質。2024年，曲奇四重奏多款蝴蝶酥和曲奇榮獲Superior Taste Award，這個國際獎項每年在比利時布魯塞爾舉行，有食品界奧斯卡的美譽。其中「傳奇—朱古力蝴蝶酥禮盒」是全球首間獲得3星（最高等級）的蝴蝶酥。（另一款「花生醬杏仁蔓越莓曲奇」亦獲此殊榮）。
曲奇四重奏亦贏得世界品質評鑑大獎（Monde Selection）金獎（食品類產品）殊榮，該獎項每年邀請逾百位不同領域的專家評審團隊，為入圍產品進行25項評審，涵蓋味道、品質、包裝等領域，獲獎品牌的產品質量都獲得高度認可。
在本地方面，曲奇四重奏早於2018年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」，今年再下一城，獲頒更高級別的「香港卓越名牌」殊榮。同時，曲奇四重奏亦榮獲《明報網站》獲發「智醒品牌卓越大獎2025」，表彰曲奇四重奏努力不懈，追求優質食材、酥脆口感與精緻工藝的理念。
嚴選最優質原材料 全球27國家及地區
市道低迷，消費者購物愈謹慎，謝寧深明做生意一定要長遠，品質行先，用料要靚，亦要講求誠信良心。「品牌一直抱持着以品質為先的品牌理念，正如我身為一個媽媽，會煮最好的食物給孩子，一點也絕不能馬虎。」因此，曲奇四重奏的團隊，致力在全球27國家及地區，嚴選最優質原材料，包括瑞士芝士、比利時朱古力、美國的杏仁、日本抹茶、泰國椰漿等。
兩大新品系列 融合經典與創新
為滿足全球粉絲的多元需求，曲奇四重奏的產品主要分為兩大系列：「經典系列」和「傳奇系列」。經典系列包括歷來最暢銷的禮盒，口味少糖健康。謝寧表示：「我們每季度都會推出新口味給客人試食，到年尾就會將受歡迎的口味，製成聖誕或新年禮盒。」而傳奇系列則以「國際美味獎」獲獎產品為核心，客戶可以一次過品嘗多款全球首間獲得3星（最高等級）的蝴蝶酥，包括白朱古力熱情果乳酪蝴蝶酥、朱古力脆脆蝴蝶酥，以及其他獨特味道的蝴蝶酥。
除了延續經典傳奇外，曲奇四重奏團隊不斷創新，融入時下新興元素，例如將時下大受年輕人熱捧的飲品Coconut Latte（生椰拿鐵）做成曲奇，融合印尼椰子奶香與芳香濃郁的咖啡，為客戶帶來充滿驚喜的新口味。
善心關懷 為社區送暖
在優質產品以外，曲奇四重奏亦積極投入各種公益服務，連繫港人，建立屬於香港的品牌形象。較早前，曲奇四重奏聯同由視障人士創立的社企「點字曲奇」，向400個基層家庭贈送「曲奇福袋」，成功創造世界紀錄外；亦支持「Cookies Quartet x 心晴慈善跑及步行籌款2025」，既為心晴行動慈善基金籌款，亦推廣恆常運動對情緒健康的重要性。
今年母親節，曲奇四重奏更聯同香港麥當勞叔叔之家，舉行「童心蝶舞．愛培同行」蝴蝶酥製作班，跟病童媽媽互動製作蝴蝶酥，場面溫馨感人。活動亦同步發起眾籌，讓公眾透過曲奇四重奏門市或網上平台捐款，為他們送暖。
機場禁區開店 品牌走向全世界
曲奇四重奏開業17年，現時共有11間分店，遍佈港九新界，今年暑假亦會在機場禁區內開設新店。謝寧深明只要用心經營，一定會得到客戶的讚許。去年曲奇四重奏更在旺角鬧市開設新店，在設計上花了許多心思，由店外懸掛特大的蝴蝶酥造型招牌，到店內一幅搶眼的蝴蝶酥裝飾牆，都吸引不少遊客慕名而來，打卡之餘順道購買一盒盒包裝精美的曲奇和蝴蝶酥禮盒。
她續表示，曲奇四重奏亦與國際分銷商合作，加上即即將開幕的機場禁區分店，品牌將進一步擴展，遍及中國內地、台灣、馬來西亞、星加坡和澳洲等地，走向世界。
